대구 진천동 삼겹살 여기 잘 해요.

대구 진천동에 보면 맛집들이 꽤 많아요. 그 중에서도 고깃집들이 상당히 많은데요, 대구 진천동 삼겹살 여기도 참 잘하는 것 같아요. 숯불구이에다가 가격도 저렴하고 여러모로 고기 먹기 좋은 곳이에요.

 

솔직히 삼겹살의 경우에는 어떻게 고기를 손질하느냐에 따라서 다르기도 하죠. 식당마다 숙성 방법도 다르고요. 그리고 구웠을 때 얼마나 맛있느냐도 식당마다 다르기는한데요, 대구 진천동 삼겹살 잘하는 곳, 여기도 맛있더라고요.

 

대구 진천동 진천역 부근에 있는 참한숯불왕소금구이이에요. 여기는 숯불구이에요. 삼겹살도 숯불구이로 먹을 수 있는 곳이죠. 주차장도 넓고 건물도 1층과 2층으로 되어 있어서 시설이 꽤 큰 편이에요.

 

삼겹살과 갈비를 주문했어요. 갈비도 먹고 삼겹살도 먹고. 이 정도면 외식 메뉴로는 아주 좋죠. 중간에 숯불이 들어와요. 주변으로는 명이나물, 양파장, 옥수수, 쌈야채 등이 같이 나와요. 모두 고기와 같이 먹기 좋은 반찬들이에요.

 

삼겹살과 함께 양념이 된 갈비가 나왔어요. 일단 삼겹살부터 구워서 먹었는데요, 처음에 접시에 담겨져나올 때부터 느껴지는 것이 삼겹살과 양념갈비 자체가 굉장히 맛있어보인다는 사실. 냉동이 아니라 냉장이어서 그런지 더 맛있어 보이더라고요.

 

 

삼겹살은 진리죠. 어떻게 구워서 먹어도 맛있지만 역시 이렇게 숯불에서 구워서 먹어야 숯향도 배이면서 더 맛있어지는 것 같아요. 기름기가 쫙 빠지고 담백한 듯 하면서도 고소하고 또한 구수한 그 풍미가 좋은 삼겹살이에요. 대구 진천동 삼겹살 맛집으로 할만해요.

 

 

삼겹살 다 구워서 먹고는 바로 양념갈비를 구워서 먹었는데요, 역시나 갈비도 맛있어요. 양념 자체도 비법 양념같은데요, 달짝찌근하면서도 풍미도 좋고 감칠맛이 좋아서 입에서 착착 붙어요. 이 맛에 양념 돼지갈비 먹는 것이거든요.

 

삼겹살도 맛있고 양념 돼지갈비도 맛있고. 고기 자체가 맛있는 것 같아요. 대구 진천동 삼겹살 맛있는 곳으로 고기 맛있게 먹을 수 있는 고깃집이에요.