삼겹살 사진 흑돼지삼겹살의 특별한 비주얼
우리가 삼겹살 삼겹살하지만 정확히 삼겹살의 뜻을 알고 갈 필요가 있는 것 같아요. 뭐든지 알고 먹으면 더 맛있고 더 제대로 즐길 수 있으니까요. 삼겹살 사진과 더불어 삼겹살에 대한 설명 나갑니다. 삼겹살은 돼지의 부위 중에서도 제5갈비뼈 또는 제6갈비뼈에서 뒷다리까자의 등심 아래 복부 부위를 이야기하는거에요. 삼겹살이라고 이름 붙은 이유는 근육과 지방이 3개의 층을 이루고 있기 때문이에요. 말 그대로 3겹으로 되어 있다는 이야기에요. 지방, 살코기, 지방 이런 식으로 말이에요. 이게 다섯겹이 되면 우리가 오겹살이라고도 하죠. 어쨌든 정확히 삼겹은 아니고 대충 그렇다는 이야기에요. 삼겹살은 지방의 함량이 높고 단백질이 적은 부위에요. 반대로 지방의 함량이 적고 단백질이 높은 부위가 목살이에요. 그래서 식당..
잡종리뷰
2019. 1. 16. 12:19
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